Così l’agricoltura 4.0 aiuta il risparmio idrico

La siccità non molla e ormai l’Italia sta entrando in una fase di emergenza. Priorità per tutti è il risparmio idrico. Nelle case così come in agricoltura. Eppure proprio nel settore agricolo è da tempo in atto una importante attività di ricerca, senza la quale la situazione oggi sarebbe catastrofica. Il Consorzio per il Canale […]

Dalle mele ai satelliti. Così la startup Adaptronics si prepara ad andare nello spazio

“La nostra tecnologia funziona sulla terra per prendere un frutto, ma funziona anche nello spazio in assenza di gravità e pressione”. Dalle mele ai satelliti. Si potrebbe raccontare così la parabola di Adaptronics, startup spinoff dell’Università di Bologna specializzata in dispositivi di presa elettro-adesiva. A raccontare la sfida di un gruppo di ricercatori che a […]

Al Centro Agrolimentare di Bologna apre “All’Orto Mercato”

Al Caab, il Centro Agrolimentare di Bologna, ha aperto All’Orto mercato, un punto vendita di frutta e verdura all’insegna della sostenibilità economica, sociale e ambientale. A farla da padrone saranno i prodotti di stagione. Ad aprile quindi sui banconi ci sarà l’asparago, la rucola, la scarola, il songino e la lattuga, le bietole da coste […]

Il primo premio dell’edizione 2021 di Think4Food va a Food Processing Score FPro

Un algoritmo di machine learning per trovare e classificare il cibo ultra processato. Cioè il cibo che potenzialmente aumenta i fattori di rischio per diverse malattie, incrementa la possibilità di obesità, infarti, depressione e diabete di tipo 2. E’ il progetto FPro, un algoritmo capace di elaborare un’amplissima varietà di dati a partire dalle tabelle […]

Innovation in agri-food systems: le nuove traiettorie

Nuove tecnologie a basso impatto ambientale, tracciabilità del prodotto, lotta agli sprechi di acqua, riduzione di pesticidi e fertilizzanti, valorizzazione delle filiere corte. L’innovazione nel sistema agroalimentare oggi è realtà, ma c’è ancora tanto da fare perché il settore raggiunga gli ambiziosi obiettivi sanciti dall’Agenda ONU 2030. Di questo e di molto altro si è […]

Hexagro vince il premio Startup

Tecnologie innovative per l’agricoltura verticale capaci di portare la natura in ogni spazio costruito. Consumando poca acqua, senza l’uso di pesticidi e utilizzando materiali riciclati o riciclabili. Obiettivo? Garantire a chiunque l’accesso a cibi sani: in ufficio, a casa, in un futuro non molto lontano anche negli spazi comuni urbani, come i corridoi delle metropolitane. […]

A Fertyrock il Premio studenti

Rigenerare la lana di roccia esausta, evitando produzione di rifiuti e costi per le imprese agricole che devono smaltire. Nello stesso tempo, grazie al riutilizzo del prodotto e al mix con matrici minerali e organiche, permettere a quelle stesse imprese di non usare la costosa torba del nord Europa. Sono i meriti di Fertyrock, il […]

AdapTronics vince il Premio ricercatori

Uno scotch intelligente, biodegradabile e capace di favorire grazie alla sua tecnologia gli spostamenti nelle catene robotiche del packaging. Si chiama AdapTronics e il suo obiettivo è quello di rivoluzionare il mondo dei pacchi, un settore sempre più centrale grazie all’impetuoso sviluppo delle consegne a domicilio. AdapTronics, spiegano i suoi creatori, sarà capace anche di […]

Raising of first filial generation of dairy cows vince il Premio speciale Africa

 Assicurare alla Nigeria l’indipendenza per quanto riguarda gli approvvigiornamenti di latte, e in futuro anche di formaggio. Un obiettivo ambizioso perché il paese africano ha una popolazione di 200 milioni di persone e il 60% dei latticini consumati è importato, a volte direttamente dall’Europa e dagli Usa con costi altissimi per i consumatori finali […]

La nuova Call4Ideas: 5mila euro per startup, ricercatori e studenti

Al via l’edizione 2021 di Think4Food, progetto di open innovation che mette in connessione le imprese cooperative bolognesi con startup, ricercatori e studenti universitari che hanno idee innovative per lo sviluppo sostenibile nel settore agroalimentare. Una nuova Call 4 Ideas aperta fino al 30 settembre 2021 e riservata a giovani under 40 che stanno sviluppando un’idea innovativa per contribuire al […]