Social Media Magazine - Think 4 Food

Vodka prodotta con il grano di Chernobyl, sicura e sostenibile

Una vodka artigianale prodotta con cereali coltivati all’interno della zona radioattiva di Chernobyl: si chiama Atomik e a produrla è la Chernobyl Spirit Company. Al momento ne esiste una sola bottiglia, ma non è in vendita. Frutto di uno studio condotto da alcuni scienziati di università inglesi ed ucraine, al contrario di

Dalla canapa e dai pomodori nascono oggetti sostenibili stampati in 3D

Sfruttare gli scarti delle filiere agricole per realizzare qualsiasi cosa si possa stampare con la tecnologia della stampa in 3D, dall’abbigliamento all’arredamento, dal packaging ai giocattoli. È l’idea della startup siciliana Kanèsis che ha voluto rendere più sostenibili i processi produttivi industriali. Come? Cominciando dal gambo della pianta della canapa che, avendo un elevata concentrazione di cellulosa,

Pigmento, la startup che trasforma frutta e verdura in coloranti naturali

Bucce di cipolle, bacche di Sambuco, fondi di caffè e mosto di Aglianico: sono solo alcune delle materie prime utilizzate per la produzione di coloranti naturali prodotti della startup lucana Pigmento fondata da Miriam Mastromartino quando, nel 2016, in seguito alla reazione allergica causata da un colorante sintetico contenuto nei

Coltivare in periferia diventa sostenibile e socialmente utile, l’esempio lo dà EtaBeta

Quattro ettari di terreno (messi a disposizione del Comune di Bologna) coltivati a ortaggi e cereali che poi vengono distribuiti porta a porta o venduti al Mercato del Novale in piazza Carducci, ogni domenica mattina. Così come, ogni venerdì, allo Spazio Battirame nel quartiere San Donato. Tutto questo per favorire l’integrazione di “persone diversamente professionali”.

Biologico e inclusione sociale insieme, ci pensa la cooperativa agricola “Terraviva”

Quando il biologico fa bene a tutti, anche a chi soffre di disagio sociale. Rimettere al centro l’uomo dandogli un senso di responsabilità rispetto all’attività che sta svolgendo è alla base della cooperativa sociale agricola “Terraviva” che, ad Arezzo da 8 anni, offre a persone che soffrono di disagio la possibilità di un orientamento formativo

Con “Hexagro” l’orto entra in ufficio

«Riconnettere le persone alla natura attraverso un agricoltura verticale». È l’obiettivo primario della startup “Hexagro” che ha deciso di aiutare chi vive il 90 per cento del suo tempo in spazi interni portando un orto direttamente negli uffici. Come si legge sul sito dell’azienda, «bastano quaranta secondi di interazione con

Sicilia Avocado, i frutti tropicali nostrani buoni e sostenibili

Vecchie piantagioni di limoni diventano terreni per coltivare avocado, in Sicilia la svolta sostenibile

Tornare da un viaggio in Brasile con l’idea di riconvertire le vecchie piantagioni di limoni dei genitori in terreni per le colture di frutti tropicali. È stata l’idea dell’imprenditore Andrea Passanisi che, insieme a un consorzio di produttori, da qualche anno porta sul mercato italiano (e non solo) avocado, mango

L’orto in un metro quadrato, l’idea di Capovolti

Un orto sollevato all’interno di un contenitore quadrato di legno diviso in 9 quadrati che producono fino a 9 ortaggi diversi, tutto in circa un metro quadrato e mezzo, compresi gli spazi per girarci attorno. Stiamo parlando di “Ortoquadrato”, un progetto di agricoltura sociale realizzato nel 2016 dalla Fattoria e

Wami, l’acqua sostenibile che porta l’acqua in Africa

Un mondo in cui tutte le persone abbiano uguale accesso alle risorse, soprattutto all’acqua. È il sogno che cercano di realizzare i fondatori di Wami: Water with a mission, un’azienda milanese che realizza progetti idrici in villaggi bisognosi dell’Africa. Per ogni bottiglia della loro acqua Wami acquistata, vengono donati 100 litri alle popolazioni che ne hanno bisogno. E con 10mila bottiglie vendute, l’azienda

Un frigorifero per chi non ha la corrente, l’idea americana di Evaptainers

«Un modo migliore per connettere le persone con il cibo». Si presenta così la startup “Evaptainers” nata a Boston all’interno del Mit (Massachussets Institute of Technology), uno dei più autorevoli centri di ricerca degli Stati Uniti d’America che ha avuto l’idea di poter refrigerare gli alimenti al minor costo possibile