Social Media Magazine - Think 4 Food

Safe It Easy vince la categoria studenti universitari

Il premio di 1.500 euro dell’edizione 2020 di Think4Food per la categoria studenti universitari, sponsorizzata da Coop Reno, è stato assegnato al progetto Safe It Easy, presentato da Vittoria Cutini, Elisa Golinelli, Alessandra Motteran ed Edoardo Manzini nell’ambito del programma Oper.Ten promosso dall’Università di Bologna. Il progetto Safe It Easy

Idee giovani per fronteggiare il Covid nell’agroalimentare: i vincitori di Think4Food

Legacoop Bologna ha presentato i vincitori dell’edizione 2020 di Think4Food. Sono stati premiati dieci giovani che hanno presentato idee innovative per fronteggiare l’emergenza sanitaria e per sostenere lo sviluppo sostenibile della filiera cooperativa agroalimentare. All’edizione 2020 sono stati inviati 87 progetti, quattro i vincitori suddivisi nelle categorie studenti universitari, ricercatori,

SquisEat vince la prima edizione di Hack 4 Food

Quattro laureati in Informatica all’Università di Bologna che hanno a cuore il problema degli sprechi e che nell’ultimo anno si sono occupati del recupero di alimenti nel settore della ristorazione, connettendo consumatori finali e negozi. Questa è SquisEat, la startup che ha vinto Hack 4 Food – To Feed The

Think4Food Talk: We Love Made in Italy Food

Il cibo italiano è conosciuto in tutto il mondo, tanto da essere imitato e contraffatto, con perdite per l’agroalimentare che vanno dai 60 ai 90 miliardi di euro. Anche le produzioni intensive e la progressiva riduzione delle risorse naturali mettono a rischio la nostra biodiversità alimentare alla base della dieta

Think4Food Talk: Young Talents in Action for Sustainability

In una recente indagine della Commissione europea, l’Italia nel 2020 si è confermata il Paese con il più alto tasso di disoccupazione tra gli under 25: solo il 31,8% delle ragazze e il 27,8% dei ragazzi hanno un impiego. La pandemia da Covd-19 non ha fatto altro che peggiorare la

Think4Food Talk: Tech Safety For Food

È dedicato alla food safety, ovvero alla necessità di disporre di alimenti sani e privi di rischi per la nostra salute, e in particolare ai suoi aspetti più tecnologici, il quarto episodio dei “Think4Food talk”, la serie ideata da Legacoop Bologna e Future Food Institute per promuovere la nuova edizione

Think4Food Talk: Agroinnovation from solidarity to sustainability

Nel periodo dell’emergenza sanitaria, il nostro rapporto con il cibo è cambiato: dalla riduzione degli sprechi casalinghi all’attenzione alla salute, sono tanti i piccoli gesti che hanno reso le abitudini alimentari più responsabili. I consumatori sono diventati maggiormente consapevoli del processo di produzione e distribuzione e hanno compreso quanto sia

Think4Food Talk: The Zero Waste Future

Secondo il rapporto della Fao “State of the world’s biodiversity for food and agriculture”, un terzo di tutti i prodotti alimentari a livello mondiale, circa 1,3 miliardi di tonnellate, viene perduto ogni anno lungo la catena di approvvigionamento. Nella spazzatura viene buttato cibo per un valore di 2 miliardi e

Think4Food talk: Partnership for the goals

Ogni anno si celebra la Giornata internazionale delle cooperative, che con la nascita degli SDGs è diventata un’occasione fondamentale per sottolineare quanto la sostenibilità sia un processo che deve partire da partnership e collaborazioni tra attori, per impattare in modo unico su economia, società e ambiente. Questo è il focus

Innovazione e sostenibilità: torna la Call for Ideas di Think4Food

La pandemia Covid-19 ha provocato radicali trasformazioni nella filiera agroalimentare: dalla produzione agricola alla ristorazione collettiva, dalla trasformazione industriale all’e-commerce, dal packaging alla grande distribuzione, le imprese cooperative stanno affrontando profondi cambiamenti. Per trovare nuove soluzioni, sostenere lo sviluppo sostenibile e contribuire al raggiungimento di uno o più dei 17 SDGs